Sorrivoli, primavera 2006
Sorrivoli, 22 marzo 2006
Con la primavera la nuova Osteria del Castello
Mentre la primavera ancora si fa desiderare, al Castello già da gennaio è giunta aria di rinnovamento.
Scaduto dopo 10 anni il contratto coi vecchi gestori del ristorante si è aperta ora una nuova era, una sorta di rigenerazione delle attività legate a questo posto.
Finalmente anche il ristorante diventerà parte integrante delle varie realtà nate negli anni in tale luogo, finalmente ci sarà un motore economico per il sostentamento e la vita di queste antiche mura.
I locali del ristorante sono in via di ristrutturazione, o meglio, sono stati “rasi al suolo” per essere poi ricostruiti al meglio dagli addetti ai lavori.
Grazie all’imponente aiuto del mitico Bruno ora le sale dove fino pochi mesi fa si cenava sono una sorta di piccolo cantiere.
La cucina è stata totalmente smontata, il pavimento non c’è neanche più, il bagno pure quello è stato distrutto e al suo fianco, dove prima c’era la dispensa, ne sorgerà un altro.
I lavori sono cominciati verso la fine di gennaio, ad inaugurare sono stati Franco e Mario che nella sola mattinata di un sabato hanno smontato e portato fuori dalla cucina tutto quello che c’era dentro ovvero mobili, tavoli, forni, banconi, affettatrici, griglia e stoviglie in genere.
Nel pomeriggio sono arrivati a dare una mano anche Gagio, Sue Ellen, Marchino e altri ragazzi del paese che hanno svuotato la sala del bar e riposto in altro luogo attrezzature, bicchieri e bottiglie.
Poi la consegna è passata all’instancabile Bruno che, armato di piccone e mazzetto, ha cominciato la sua opera di “distruzione”…. prima sono caduti sotto i suoi colpi i pavimenti dei due bagni, dove ha scavato “le tracce” per la posa delle tubature, poi è stata la volta della vecchia cucina e qui veramente ha superato sè stesso… “smattonellando” le pareti ha addirittura tirato giù un muro divisorio, per poi passare all’asportazione chirurgica dell’ormai vecchio pavimento.
Se foste passati in questo periodo avreste sicuramente notato l’immensa mucchia di macerie ammassata (a cariole) sotto l’arco di ingresso del Castello, lì dove negli ultimi anni si tengono ad agosto gli spettacoli dei Burattini.
Passata ormai questa fase è giunto ora il momento di ricostruire da zero i locali… l’associazione culturale ha stipulato un mutuo e proprio in questi giorni i muratori dovrebbero avere iniziato i lavori…
Quando la primavera avrà voglia di farsi vedere forse si potrà già tornare a ritrovarsi e cenare alla nuova “Osteria Il Castello” .
